Roero Mombeltramo Riserva DOCG 2021 - MALVIRA'

Vitigno: Nebbiolo 100%

Annata: 2021

Denominazione: Roero DOCG Riserva

Grado alcolico: 14.5% vol.

Formato: 0.75 L

Temperatura di servizio: 18°C

Affinamento: Almeno 24 mesi in botti di rovere.

Il Mombeltramo 2021 è la Riserva di Malvirà che meglio incarna la potenza e la muscolarità del Nebbiolo del Roero. La vigna Mombeltramo, situata a Canale, poggia su terreni con una componente argillosa più marcata rispetto alla S.S. Trinità, conferendo al vino un corpo più pieno e una struttura tannica vigorosa. È la prova tangibile della diversità dei microclimi che questa cantina ha saputo mappare con cura.

La vinificazione segue i ritmi della tradizione, con lunghe macerazioni per estrarre tutta la ricchezza polifenolica dell'uva. Il risultato è un calice profondo, dove le note di frutti rossi maturi si fondono con sentori di cuoio, cacao amaro e cenere. In bocca, il Mombeltramo colpisce per la sua avvolgenza; il tannino è potente ma di grana finissima, tipico di una conoscenza tecnica che sa domare la forza dell'uva. Il finale è balsamico, con un ritorno di liquirizia che invita a un nuovo assaggio.

Ideale per chi cerca un rosso di grande spessore, si accompagna a piatti della cucina piemontese più opulenta come gli agnolotti del plin al sugo d'arrosto o la selvaggina da piuma. Una selezione imprescindibile su TrivinoMilano per chi ama i rossi di carattere.